コーヒーを淹れる方法は、ドリップやフレンチプレスなど、さまざまな方法があります。その中でも、本記事のPickupでご紹介した「グロワーズカップのcoffee brewer(コーヒーブリューワー)」は、最も手軽に本格的なコーヒーを味わうための画期的な方法です。今回はPickup内容を中心にしながら、様々なコーヒーブリューワーの種類や基本知識をご案内致します。お気に入りのコーヒーを淹れるための参考にしていただければ幸いです。

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目次

  1. コーヒーブリューワーの基礎知識
    1. コーヒーブリューワーとは
    2. コーヒーメーカーとコーヒーブリュワーの違い
  2. Pickup :グロワーズカップのcoffee brewer(コーヒーブリューワー)
    1. グロワーズカップcoffee brewerの特徴
    2. グロワーズカップcoffee brewer【5種類の紹介】
    3. グロワーズカップcoffee brewerの 使い方
  3. コーヒーブリューワーの主要なブランド
    1. 世界の主要ブランド
    2. 日本のコーヒーブリューワーコンパニー
  4. コーヒーブリューワーの抽出方法と味の違い
    1. コーヒーメーカーとブリューワーの抽出方法について
    2. コーヒーブリューワーで抽出した時のコーヒーの風味
    3. コーヒーブリュワーでよく使うコーヒー豆(農園単一、ブラジル、グアテマラ、コロンビア、エチオピアなど)
  5. (まとめ)コーヒーブリューワー選びはライフスタイルにあわせて!!

コーヒーブリューワーの基礎知識

コーヒーブリューワーとは

コーヒーブリューワーとは、コーヒーを淹れるための機器の総称です。一般的なドリップ式、エスプレッソマシン、フレンチプレス、サイフォンなど様々な種類があり、それぞれ違う淹れ方や特徴を持っています。異なる風味やコーヒーの深さを楽しむことができます。

コーヒーメーカーとコーヒーブリュワーの違い

コーヒーブリュワーは、コーヒーメーカーよりもコーヒーの抽出方法にこだわった機械です。

コーヒーメーカーは、コーヒー豆にお湯を注いで簡単に作れるドリップ式がほとんど。スチーム機能や保温機能が付いているものもあります。コーヒーブリュワーには、サイフォン式エスプレッソマシンフレンチプレス式など様々な抽出方法があります。香り高く、濃厚な味わいになります。(詳細は下の項目にて)

Pickup :グロワーズカップのcoffee brewer(コーヒーブリューワー)

グロワーズカップのCOFFEE BREWERとは、デンマークの企業「THE BREW COMPANY」が開発した新発想のパックを使ったコーヒーです。herb brewerの姉妹商品もありますが、ここではcoffee brewer(コーヒーブリューワー)について、 商品の詳細や人気通販をご紹介します。

グロワーズカップcoffee brewerの特徴

coffee brewe(コーヒーブリュワー)とは、ひと言でいえば「とても簡単に、最高品質のコーヒーを味わえる」画期的な商品です。具体的には以下の通りです。

特徴➀常識を吹き飛ばすフィルターとパッケージ。またパッケージがポットの役割も兼用。

通常の発想を吹き飛ばすフィルターとパッケージ(特許取得)を使用しています。 粉上のコーヒーが、フィルターのなかで丸い円を描くように踊り舞い、ステキな香りと程よいコクが抽出。一杯目を注いだ後の二杯目のコーヒーが苦くならないように設計。また、パッケージがポットの役割も兼ねています。

特徴➁品質高いコーヒー豆を職人が手作業で焙煎大変美味で深いコクのコーヒー。

原産国・原産地の研究が進んでいて、最もその豆の状態にに合う形で柔らかなコクと深みが出るように、職人が丁寧に手作業で焙煎をしています。フレンチプレスやドリップの抽出に劣らない「高い品質と深みのあるコク」がウリの商品となっています。

特徴③手軽に便利に、たっぷりと味わえる。

ティーカップ最大6杯分(400mlの量が3回使用できる)の淹れたてのコーヒーが飲めます。

☟姉妹商品のcoffee brewerは⇓記事を参考に。

HERB BREWER(ハーブブリュワー)【最新情報】取扱店・通販・種類と効果ガイド!!
参考㌻➧ローズティーの効能・作り方・購入ガイド!アンチエイジング効果を期待して【おすすめ】

販売店・取扱店情報

コーヒーブリュワーcoffee brewerの販売店・取扱店は、herb brewer・tea brewerと同様に、当初テレビで取り上げられていた銀座ロフト及び、ロフト公式通販では今は買えないようです。

店舗取扱いは、経営戦略的かと思いますが、今、全国展開している店舗での販売は少ないようですね。 そのなかでも、現在可能性が高いのは、

・「ららぽーと」や「マルイ」のなかのPLAZA・サンドラッグでしょう。 その他、2020時点ではアウトドア用品を扱っている店や、北欧雑貨の店では見つけることができました。

通販購入(楽天やAmazon)は商品豊富でお得に買える。

コーヒーブリュワーcoffee brewerは、herb brewerもともに、通販で手軽に購入できます。

◎herb brewer(ハーブブリュワー)通販案内。

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それでは、coffee brewerについて、商品の最新情報をお届けします。

グロワーズカップcoffee brewer【5種類の紹介】

COFFEE BREWER byグロワーズカップは、100%アラビカコーヒー・フェアトレード認証品です。

・100%アラビカコーヒーとは、コーヒーには3種(アラビカ・ロブスタ・リベリカ) があり、ラビカ種は美味しく3種の中でも高価なcoffeeとして知られています。

フェアトレード(Fair Trade : 公平貿易)とは、発展途上国で作られたコーヒーなど継続して取引することで生産者の持続的向上を支える仕組みです。

★「コロンビア」(コロンビア産)

・コロンビアのカイセドニア地区にある大きな農園の一つ「グランハ・ラ・エスペランサ(農園の集合体)・ポトシ農園」で育てられ続けているコーヒー。 この農園は、アメリカのスペシャルティコーヒー協会“ベストコーヒー・オブ・ザ・イヤー”に三度も表彰されています。

・柑橘類の新鮮な香り・アーモンドの様な風味・フレッシュな酸味・ザクロやサクランボにも似た個性明確な甘味があります。

★「ブラジル」(ブラジル産)

・ブラジルのミナスジェライス州マンチケイラ山脈にある「アスカリーベ組合」で、高品質のコーヒー豆の栽培に専心して育まれているコーヒー。

・ローストの強いコーヒーが好きな方に。ダークチョコレート&ナッツのような豊かな風味が漂います。

★「エチオピア」(エチオピア産)

・明るく爽やかなレモンのような酸味で有名な、エチオピアのシダマ連合(SCFCU)によるコーヒーです。

・柑橘系を象徴するベルガモットのような透き通る酸味と甘み、 そして、洗練されたストレートティーにも似た程よい苦みが調和された、クリーミーなフルボディコーヒーです。

★グアテマラ(グアテマラ産)

・グアテマラの44人の小さな協同組合であるラ・エスペランシタは、高品質のコーヒー豆を生産し続ける専門集団です。

・少し濃い目のミディアムロースト

・ほのかなバニラとアーモンドの感じ

・ダークチョコレートとキャラメルのような贅沢で豊かな味わいのコーヒーです。

★ホンジュラス(ホンジュラス産)

・ホンジュラスのセラケ国立公園にある環境保護指定地域カプカス。そこではCOCAFCAL連合によって大変高品質のコーヒーが栽培され続けています。

・ミディアムロースト焙煎・爽やかでスッキリとしたフルーティーな味わいをどうぞ。少し高級な甘いチョコレートの素敵な後味ととてもよく合います。

グロワーズカップcoffee brewerの 使い方

coffee brewerの使い方はとても簡単です。

パッケージの上部のチャックを開けて、熱いお湯を注ぎます。お湯を注ぎ終わってチャックを閉め、4分~6分ほど蒸すと出来上がります。

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コーヒーブリューワーの主要なブランド

世界の主要ブランド

コーヒーブリューワーには多くのブランドが存在しますが、いくつかの主要ブランドが特に人気を集めています。以下はその一部です。

  • Keurig (キューリグ):カプセル式コーヒーメーカーを製造するアメリカの会社。カプセル式コーヒーメーカーは、コーヒー豆を挽き、粉末にして、フィルターに通すという手間を省くことができます。新しいウィンドウで開くwww.amazon.co.jpKeurig コーヒーメーカー
  • Ninja(ニンジャ):多機能コーヒーメーカーを製造するアメリカの会社。ミルクを泡立てたり、スムージーを作ったりすることもできます。
  • Breville (ブレビル):オーストラリアの人気のコーヒーメーカー。革新的なデザイン、卓越した品質、高耐久、および使いやすさで知られています。
  • De'Longhi(デロンギ):コーヒーの抽出プロセスを知り尽くしたイタリアのコーヒーメーカー。家庭用および業務用コーヒーメーカーのトップメーカーのひとつ。使い易く、スタイリッシュで、高品質。
  • Jura (ユーラ).:スイスのコーヒーメーカー。家庭用コーヒーメーカーの分野で世界をリードするメーカーの 1 。卓越した品質、機能性、およびデザインで知られています。
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日本のコーヒーブリューワーコンパニー

日本にも優れたコーヒーブリューワーを提供する会社が複数あります。その一部をご紹介します。

  • Hario (ハリオ) シンプルで洗練されたデザインのコーヒーギアで知られています。
  • Kalita (カリタ) 抽出の均一性を追求した製品を展開しています。
  • Zojirushi(象印)スタイリッシュかつ機能的なコーヒーメーカーとして有名です。
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コーヒーブリューワーの抽出方法と味の違い

コーヒーメーカーとブリューワーの抽出方法について

コーヒーメーカーの抽出方法(ドリップ式ネルドリップ式カプセル式)

ドリップ式 フィルターに挽いたコーヒー豆をセットしてお湯を注ぎます。
ネルドリップ式は、ネルと呼ばれる布製フィルターを使う抽出方法。濃厚で香り高い味わい。
カプセル式は、コーヒー粉をカプセルに詰めて専用マシンで抽出。手軽な本格的コーヒー。

コーヒーブリューワーの抽出方法(サイフォン・フレンチプレス・エスプレッソマシン)

  • サイフォン式は、二重構造の容器を使ってを抽出する方法。
  • エスプレッソマシンは、高圧で蒸気化したお湯を注いで抽出する方法。
  • フレンチプレス式は、粗く挽いたコーヒー豆を熱湯と一緒に容器に入れ、プレスを使ってコーヒーを抽出する方法です。

コーヒーブリューワーで抽出した時のコーヒーの風味

コーヒーブリューワーによって抽出されたコーヒーは、使用する方法や機器によって異なる風味を持ちます。もちろん抽出時間や圧力、温度などの条件も風味に影響を与える重要な要素ですが、一般的な違いは椅子の通りです。

  • サイフォン式で入れたコーヒーは、華やかでフルーティーな味わいです。
  • フレンチプレスで淹れたコーヒーは豆のオイル分が残り、豊かで滑らかな口当たり。他のコーヒーブリューワーと比べて独特の味わいがあります。
  • エスプレッソマシンで淹れたコーヒーは濃厚でクリーミーな風味が特徴です。

コーヒーブリュワーでよく使うコーヒー豆(農園単一、ブラジル、グアテマラ、コロンビア、エチオピアなど)

コーヒーブリューワーでよく使うコーヒー豆の例は以下の通りです。

  • シングルエステートとは例えばエチオピアビレッジ農園などの単一農園産のものです。
  • ブラジル豆は、バランスの良い酸味と苦味。ブレンドのベースに使われることも多い。
  • グアテマラは果物を思わせる華やかな甘い香り。フレッシュな酸味と豊かなコクがある。
  • コロンビアは「自然な甘さと深いコク、フルーティーさ」などバランスの取れたフレーバー。
  • エチオピアは、フローラルでフルーティー。爽やかな酸味と風味が特徴。

(まとめ)コーヒーブリューワー選びはライフスタイルにあわせて!!

グロワーズカップのcoffee brewer(コーヒーブリューワー)を中心に、コーヒーブリューワーの種類や購入方法、基礎知識についてご紹介しました。

「自分のライフスタイルや好み」にあわせて、コーヒーブリューワーを選ぶと、よりおいしいコーヒーを淹れることができます。また、「何か新しいことを始める時」に、コーヒーの淹れ方も変えてみるのも面白いでしょう。

ぜひ、サクセスライフを目指して、お気に入りのコーヒーブリューワーを見つけてください。

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